增補改訂版　啤酒的放學後　創刊號＋有明本「啤酒與料理的搭配基礎技術」超越配對的理論與實踐

特輯「啤酒與料理的搭配基礎技術」反響熱烈，因此在增頁後完成了第7刷（第6次增印）。此次增刷新收錄了大家最喜愛的「比里亞尼（ビリヤニ）」與啤酒的搭配方式。

※電子版全頁請見下方。
増補改訂版　電子版ZINE『ビールの放課後　創刊号＋有明本』｜長谷川小二郎

這是於2022年創刊的新啤酒專門誌（ZINE）。迄今已發行3期，其中《有明本（創刊準備號）》與《創刊號》兩期皆已完售且廣受好評，因此將兩期合冊增刷！裝幀也從過去的中綴改為無線膠裝（有書背的裝訂方式），更好保存與使用。增補改訂版在特輯中再增加8頁，總共提出8組、16種啤酒與料理的搭配建議。

以下為內容介紹。
特輯為「啤酒與料理的搭配基礎理論」。在嘗試把啤酒與料理搭配時，大失敗的經驗應該不多，對吧？沒錯，啤酒與料理即使只是憑直覺也常常能搭配得不錯。正因如此，我們收錄了能超越這種「憑感覺也能合」狀態、帶來「美味大變化」的理論與範例。看完即可在下一餐開始實踐。

此外，還有各成員回溯自己為何會喜歡啤酒的漫畫，以及長谷川以翻譯者身分提供的「啤酒英文單字譯語建議」等，在其他地方難以讀到的豐富內容。

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目錄
・特輯　「超越『配對』！　啤酒與料理的搭配基礎理論」
　・概論
　・組合示例
　●はま吸い　×　SORACHI1984／グーズランビック
　●鮪魚生魚片　×　セゾン／ヴァイツェン
　●鰤魚涮涮鍋　×　ドゥシャスデブルゴーニュ／Neko Nihiki
　●（抹茶）羊羹　×　ピルスナーウルケル／W-IPA
　●比里亞尼　×　ローデンバッハ「アレクサンダー」／ＴＯＳＡＣＯ「かやの森ヘイジーエール」
　●維也納風格拉格　×　關東煮／番茄沙拉
　●原創特級黑啤　×　卡門貝爾起司／泡菜
　●デリリウムトレメンス　×　奇異果塔／咖哩
　●帝王巧克力世濃黑啤　×　金目鯛的汆燙（湯引き）／辣椒炒雞
・各成員喜歡啤酒的契機
・長谷川流　譯語的提案
・作業用の人　第1回　BEER STAND Stoop　代表・日高健吾先生